1、”牛丼”的读音是niú dǎn，牛的声母是n，韵母是u，声调是第二声；丼的声母是d，韵母是a，读第三声。

2、牛丼，取自日语牛丼（ぎゅうどん）是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，zd食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。

3、牛丼，是一种盖饭，由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

(资料图片仅供参考)

4、扩展资料：牛丼发展：牛丼是日本战败后的发明。

5、最先做这生意的是旅日的韩侨，小贩式地摆摊了，如今已发展为店铺，而且是连锁性的，一开就是全国几百家。

6、牛丼店里的食物项目极有限，饭分大和并两种。

7、并，日语是普通的意思。

8、如果不想要饭，单点一碟牛肉下酒，可叫“牛皿”，皿字做碟解。

9、然后就是味噌汤MISOSHIRU（日本语：味噌汁　みそしる），和泡菜OSHIHKO（日本语：お新香　おしんこ）等几种。

10、牛肉、配料和汤汁是用大铁罐装好的，解冻后倒入大锅中，加多少分的水，一滚就行。

11、其他来个面酱锅，配料也先计算好，多少料就制多少碗汤，不多不少。

12、泡菜由大工厂供应，只要两个黄毛小子，便可以管理和经营这家店，一天三班制二十四小时营业。

13、虽说是连在骨头上的碎肉，但极柔软好吃，不肥不瘦，加上日本米煮出来的饭，胖嘟嘟地像珍珠，热腾腾香气扑鼻，肚子饿起来，是无上的美味。

14、中间的豆腐和洋葱已被肉汁熬得香甜，再撒上些辣椒粉，是最佳的早餐、中餐、晚餐和宵夜。

15、参考资料来源：百度百科－牛丼。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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