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大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于辣黄瓜怎么腌制又脆又好吃窍门,辣黄瓜的腌制方法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
准备适量的黄瓜和辣椒。黄瓜和辣椒洗净,加少许盐浸泡片刻。冲洗干净,控制水分。将黄瓜和胡椒切片。黄瓜和辣椒分别腌制一夜。腌制后用手挤出水分,放入容器中。在锅里烧热油,爆香红辣椒和八角,加入酱油和糖。加入鱼露或虾油,烧开,加入白酒,关火,放凉。大蒜和生姜切片。清洗容器,让酱汁冷却。将腌制好的黄瓜、辣椒、姜、蒜一层层放入容器中,然后将煮好的酱油汤倒入容器中腌制,第二天即可食用。以上就是辣黄瓜的腌制方法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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